Je sais les galettes sont à l'honneur, mais pour changer j'ai fait des biscuits au citron....

Voici la recette

100 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
200 g farine
1 zeste de citron non traité

* Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et travailler en pommade

* Incorporer l'œuf

* Ajouter la farine, le zeste de citron, pâte est ferme

* Mettre un peu au frais

* Étaler la pâte et faire des formes avec un emporte pièce

* Cuire à 180 ° C pendant ....les sablés sont dorés

Il ne reste plus qu'à les déguster avec un bon thé,

chocolat chaud ou café selon les goûts!!!!

Très bonne journée

B i S o U s

Ramassés juste avant les premières gelées,
installés sur des clayettes,

mes kiwis

(il est mûr lorsqu'il devient tendre et que leur duvet verdâtre passe au brun
il mûrit doucement.)

Gorgés de vitamines
on les déguste tous les jours...




juste épluchés ou en jus....

b o n   w e e k   e n d   e n s o l e i l l é

B i S o U s

La gourmandise!!!

Une atmosphère sucrée flotte dans l'air... Non dans mon vaisselier!!!

(pâte de coing, sablés à la châtaigne, brioches praline, croquants aux amandes...le tout fait maison!!!!)

Pour vous un p'tit thé, café, chocolat chaud...?????

&

MERCi MeRcI merci à Brigitta et Ovar "mes p'tites mères Noël" qui m'ont gâté hier...

Belle et douce fin d'après midi

B i S o U s

L'automne est très généreux,

et c'est le moment de faire encore une délicieuse gourmandise...

(bientôt je vous dévoile mes p'tites créations...)

la pâte de coing

Cela vous tente...

Je vous dévoile ma recette

Frotter les coings dans un linge, puis les laver
Couper les en quartier
Faire cuire en les couvrant d'eau
Lorsqu'ils sont bien mous, égoutter
(moi je les laisse toute la nuit et je garde le jus)
Passer au moulin à légume
Ajouter le sucre et le jus de citron
(1kg de purée pour 1kg de sucre et un jus de citron)
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole,
pendant environ 1 heure en remuant très souvent
elle devient très épaisse et de bulles se forment à la surface
Lorsqu'elle a  une belle couleur ambrée,
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé
et laisser sécher ....
et déguster toute l'année
enfin si on n'est pas trop gourmande!!!!

&

Avec le jus, je fais de la gelée de coing...
1l de jus pour 8OOgr sucre et un jus de citron

un vrai régal
.....

Doux week end

Bisous

Je profite des dernières figues et tente une nouvelle recette de biscuits...

Sablés aux figues

Pâte sablée
250 g de farine
1 pincée de sel
125 g de sucre en  poudre
125 g de beurre très mou
1 œuf

150 g de figues fraîches
100 g sucre

Faire cuire à feu doux les figues et le sucre, ensuite mixer
Préparer la pâte brisée
Étaler la pâte
Faire des formes (moi des ronds)
Mettre au centre une cuillère de figues
Remettre un rond dessus
Faire cuire à 180 °C pendant ... Jolie couleur dorée...

A déguster avec un bon thé...

Bon goûter

Bisous

premières noisettes de notre arbre....planté il y a 5  ans....

livre qui se trouve dans ma malle ici




Aussitôt cassées, aussitôt dégustées....

vous le savez, je suis gourmande!!!

très bon mercredi

B I S O U S

Ce week end, le fourneau à bois était allumé et j'en ai profité pour faire des brioches parisienne en y ajoutant des pralines... Premier essai assez réussi mais je pense que la prochaine je mettrai les pralines à la 2 levée...si quelqu'un a une recette avec les pralines ... je prends!!!

Encore des bonnes odeurs, et un gouter gourmand!!!!

De retour à ma maison, dans ma BAL...

Je lui avais fait parvenir des petites créations parfumées, et j'ai reçu une magnifique plaque émaillée..."jardin".....et des étiquettes...Merci de tout cœur Sergine...

Un très grand MERCI à vous toutes et tous pour vos commentaires, désolée de n'avoir pu vous répondre, je manque de temps en ce moment....

Excellente soirée

B I S O U S

Petites prunes sucrées, douces, parfumées,

ce sont les mirabelles...

souvenirs de ma région natale....La Lorraine...

Bien sur!!!! comment résister ...

Elles se consomment de plusieurs façons....

* les croquer fraichement cueillies

* en pâtisserie....pourquoi pas sur une tarte

j'ai mis de la confiture de figues dessous et un flan (oeufs crème fraîche et sucre) dessus

* en confiture

Que de bonnes choses à déguster!!!

Miam miam....

Sur cette note sucrée

très belle semaine.... gourmande

B i S o U sssssssssss

...pour un goûter gourmand!!!!

 
 

Voici la recette

25O g noix de COCO

200 g sucre

3 oeufs

Séparer les blancs des jaunes
Travailler les jaunes et le sucre
Ajouter la noix de coco
Puis les blancs montés en neige

Former des petits tas
Cuire à four moyen 30 minutes

Laissez vous tenter avec une boule de glace...
un instant de douceur et de délicatesse

très belle fin d'après midi ensoleillée

B I S O U S

Un instant de... guimauves pour VOUS
remercier de vos très nombreuses visites
et vos petits mots si chaleureux
MeRcI de Tout C o E u R
très doux wEEk EnD
à toutes et tous
B i S o U s