Jour après jour, la maison se pare de son habit de fête...

mais en attendant il  me faut un peu de douceur...

des sablés à la crème de marron

* * *  recette * * *

200 g de farine
1 œuf
60 g de crème de marron
1 pincée de sel
125 g beurre mou
60 g sucre

* Travailler le beurre mou avec le sucre, sel, crème de marron

* Ajouter un œuf et la farine

* Placer la boule obtenue au frais

* Découper des formes à l'emporte-pièce

* Faire cuire à 180 ° C pendant.....dorés à point!!!!

A déguster  avec un bon petit thé ou une tisane....

B i S o U s   du   S o I r

La gourmandise!!!

Une atmosphère sucrée flotte dans l'air... Non dans mon vaisselier!!!

(pâte de coing, sablés à la châtaigne, brioches praline, croquants aux amandes...le tout fait maison!!!!)

Pour vous un p'tit thé, café, chocolat chaud...?????

&

MERCi MeRcI merci à Brigitta et Ovar "mes p'tites mères Noël" qui m'ont gâté hier...

Belle et douce fin d'après midi

B i S o U s

de la pluie et encore de la pluie...

Alors je m'installe devant le fourneau!!!
pour cuisiner...

Au jardin beaucoup de poivrons
pourquoi pas des..

poivrons farcis
recette inventée à la ricotta, parmesan, gruyère,  oeufs, herbes de Provence

(à refaire...)


des sablés (recette ici)
mais à la crème de châtaigne

trop BoNs....


Enfin le soleil arrive...
cueillette des pommes


La semaine dernière, j'ai planté...
des crocus à safran

et hier...

quelle surprise!!!

les crocus à safran en fleurs


et pendant ce temps...Teïpo surveille...

Très douce soirée

BiSouS

L'automne est très généreux,

et c'est le moment de faire encore une délicieuse gourmandise...

(bientôt je vous dévoile mes p'tites créations...)

la pâte de coing

Cela vous tente...

Je vous dévoile ma recette

Frotter les coings dans un linge, puis les laver
Couper les en quartier
Faire cuire en les couvrant d'eau
Lorsqu'ils sont bien mous, égoutter
(moi je les laisse toute la nuit et je garde le jus)
Passer au moulin à légume
Ajouter le sucre et le jus de citron
(1kg de purée pour 1kg de sucre et un jus de citron)
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole,
pendant environ 1 heure en remuant très souvent
elle devient très épaisse et de bulles se forment à la surface
Lorsqu'elle a  une belle couleur ambrée,
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé
et laisser sécher ....
et déguster toute l'année
enfin si on n'est pas trop gourmande!!!!

&

Avec le jus, je fais de la gelée de coing...
1l de jus pour 8OOgr sucre et un jus de citron

un vrai régal
.....

Doux week end

Bisous

Je profite des dernières figues et tente une nouvelle recette de biscuits...

Sablés aux figues

Pâte sablée
250 g de farine
1 pincée de sel
125 g de sucre en  poudre
125 g de beurre très mou
1 œuf

150 g de figues fraîches
100 g sucre

Faire cuire à feu doux les figues et le sucre, ensuite mixer
Préparer la pâte brisée
Étaler la pâte
Faire des formes (moi des ronds)
Mettre au centre une cuillère de figues
Remettre un rond dessus
Faire cuire à 180 °C pendant ... Jolie couleur dorée...

A déguster avec un bon thé...

Bon goûter

Bisous

Un petit jeu proposé par Marcela

un petit coin de ma terrasse...




* jarre Anduze
* broc zinc chiné
* cage à oiseau...
* cadre bois avec broderie petit cœur
* cœur argile
* photophore chiffré

&

Un petit instant de douceur pour commencer

le premier week end automnale....

avec une tarte tatin....

un caramel dans le fond du moule

des pommes ramassées au verger

du beurre en morceau

et recouvrir d'une pâte feuilletée

le tout cuit dans le fourneau à bois...

Je ne vous en propose pas car elle a eu un succès fou pour le gouter....

Trop gourmande!!!!

mais je vous ai donné la recette!!!

B I S O U S

Ce week end, le fourneau à bois était allumé et j'en ai profité pour faire des brioches parisienne en y ajoutant des pralines... Premier essai assez réussi mais je pense que la prochaine je mettrai les pralines à la 2 levée...si quelqu'un a une recette avec les pralines ... je prends!!!

Encore des bonnes odeurs, et un gouter gourmand!!!!

De retour à ma maison, dans ma BAL...

Je lui avais fait parvenir des petites créations parfumées, et j'ai reçu une magnifique plaque émaillée..."jardin".....et des étiquettes...Merci de tout cœur Sergine...

Un très grand MERCI à vous toutes et tous pour vos commentaires, désolée de n'avoir pu vous répondre, je manque de temps en ce moment....

Excellente soirée

B I S O U S

fin d'été où le potager et le verger m' offrent encore plein de délices.
Voici ce que j'ai récolté ce week end ...

*** figues***
violettes ou blanches au gout de miel, gorgées de soleil...
des gouttes de lait  qui perlent au bout des fruits.

Un délicieux parfum chaud flotte dans la cuisine, je prépare des confitures sur le fourneau à bois...

***oignon doux des Cévennes***
une belle couleur nacrée, une chair translucide et sucrée...

Je vais tester la confiture d'oignons doux des Cévennes... c'est une première!!!!!

*** fraises et tomates cerise***
et oui encore une belle et savoureuse cueillette...

Tous ces fruits et légumes forment une mosaïque de saveurs que je vous offre pour vous remercier de tous vos chaleureux  mots, vos passages silencieux...

& Je vous confie la clé de ma maison de campagne (le week end est terminé) avec son joli porte clé (modèle trouvé sur le net dans un très joli blog mais j'ai oublié le nom....)... C'est pour vous Vivie et Philomène

très rapidement je vous montre le porte clé mon p'tit nid....

très belle semaine

b i s o u s

Avec des bonnes choses....

légumes du jardin...

courgettes, aubergines, tomates ...



...on ne peut faire que de bons petits plats...

petits farcis

recette simple et très savoureuse

De mon retour de la foire traditionnelle, nous avons ramassé quelques myrtilles
juste assez pour une bonne tarte

que du BonHeur dans l'assiette!!!

mais aussi...

je suis de retour à ma maison et ma BAL déborde de courriers dont une carte de Suzy, mes magazines mais aussi de grosses enveloppes qui sentent très bon... je vous laisse découvrir....

MERCI MERCI Annie qui n'a pas de blog et Christelle (son blog)

(j'ai oublié de photographier un joli petit canard)

cela me touche beaucoup

je vais me régaler dans tous les sens du terme !!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

que du BonHeur pour une belle semaine....


B I S O U S

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Au jardin de belles aubergines violettes, ovales, rondes, brillantes
s'épanouissent sous le soleil des Cévennes...





J'ai testé le caviar d'aubergine
mais pour profiter plus longtemps de ces délicieux légumes,
j'ai stérilisé des petits pots...
et l'essai est plus que parfait!!!!

Sur un petit pain grillé à l'apéritif
ou en accompagnement des salades
C'est plein de saveurs dans nos assiettes....

ah oui assez parlé...

Je vous donne ma recette!!!

aubergines ( 5, 6...selon la récolte...) épluchées et coupées en dés
faire mijoter avec huile d'olive, ail, oignons, échalotes, herbes du jardin
pendant au moins 1 bonne heure
mixer très fin
mettre en pot
et stériliser....

Il ne reste plus qu'à déguster...

&

Pour finir ce billet, je vous laisse découvrir ce que m'a fait parvenir "Lotus" une copinaute qui n'a pas de blog mais qui me laisse très souvent des petits mots très chaleureux...MERCI MERCI pour toute cette gentillesse...

* un joli coussin brodé au nom de mon blog (je l'ai rempli de lavande)
* un coeur en pâte fimo fabriqué par Frédérique
* coeur en métal

Mais à quoi sert ce coeur en métal????

Excellente soirée

B i s o u s